Étapes
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Laver les tomates et le poivron puis les tailler grossièrement en dés.
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Peler le concombre et le tailler également en dés.
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Couper les fanes des oignons et les ciseler. Réserver au frais.
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Hacher les oignons et l'ail.
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Déposer dans le bol du blender puis mixer les légumes avec l'oignon et l'ail. Agrémenter d'un trait d'huile d'olive. Saler, poivrer. Bien mélanger et placer au frais.
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Au moment de servir – bien frais - redonner un tour de mixer pour que la préparation soit bien homogène.
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Verser dans des petites verrines et parsemer de vert d'oignon ciselé.
Ingrédients
personnes
- 4
- ½
- 3 frais (oignons fanes)
- 1 gousse d'
- ½
- 2 c à c d' huile d'olive
- 2 pincées de sel
Gaspacho « minute »
Ingrédients
Instructions
- Laver les tomates et le poivron puis les tailler grossièrement en dés.
- Peler le concombre et le tailler également en dés.
- Couper les fanes des oignons et les ciseler. Réserver au frais.
- Hacher les oignons et l'ail.
- Déposer dans le bol du blender puis mixer les légumes avec l'oignon et l'ail. Agrémenter d'un trait d'huile d'olive. Saler, poivrer. Bien mélanger et placer au frais.
- Au moment de servir – bien frais - redonner un tour de mixer pour que la préparation soit bien homogène.
- Verser dans des petites verrines et parsemer de vert d'oignon ciselé.
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Créer un compteTrès bonne recette !
Très rafraichissant !!!