Soupe
Boisson
Soupe froide de pommes, gingembre et crevettes
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Étapes
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Peler les pommes et le gingembre.
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Laver le céleri.
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Tailler les pommes, le gingembre et le céleri grossièrement puis les passer à la centrifugeuse (ou au blender pour plus de matière ; auquel cas, ajouter 30 à 40 cl d’eau avant de mixer).
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Ajouter le jus de citron et une pincée de sel.
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Répartir la boisson dans 4 verres à jus de fruit.
-
Piquer les crevettes sur des pics en bois et les déposer sur les verres.
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Décorer en finition d’une feuille de menthe fraîche.
Ingrédients
personnes
- 2 Granny Smith
- 1 branche de (avec les feuilles)
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 4 crevettes roses décortiquées
- le jus d'1/2
- 4 feuilles de menthe
- 1 pincée de sel
- 1 c à s d’ huile d’olive
Soupe froide de pommes, gingembre et crevettes
Ingrédients
Instructions
- Peler les pommes et le gingembre.
- Laver le céleri.
- Tailler les pommes, le gingembre et le céleri grossièrement puis les passer à la centrifugeuse (ou au blender pour plus de matière ; auquel cas, ajouter 30 à 40 cl d’eau avant de mixer).
- Ajouter le jus de citron et une pincée de sel.
- Répartir la boisson dans 4 verres à jus de fruit.
- Piquer les crevettes sur des pics en bois et les déposer sur les verres.
- Décorer en finition d’une feuille de menthe fraîche.
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