Sandwiches et tartines
Entrée
Tartine gourmande au chèvre frais, fèves et abricots de nos régions
Crédit photo: © SIPMM abricot
Étapes
-
Faire griller le pain pendant 8 à 10 minutes à 200 °C (th. 6-7).
-
Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter. Puis les couper en petits dés.
-
Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre. Déposer quelques fèves et les dés d’abricots de nos régions.
-
Parsemer de fines lanières d’oignon et de quelques pousses germées. Déguster immédiatement, accompagné de quelques feuilles de roquette.
Malin !
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
Ingrédients
personnes
- 4 belles tranches de pain
- 3 de nos régions
- 1 poignée de fèves fraîches (ou surgelées et décongelées)
- 250 g de fromage de chèvre frais*
- Quelques
- 1 cébette émincé en fines lanières
- Quelques feuilles de roquette
Tartine gourmande au chèvre frais, fèves et abricots de nos régions
Ingrédients
- 4 belles tranches de pain
- 3 abricots de nos régions
- 1 poignée de fèves fraîches (ou surgelées et décongelées)
- 250 g de fromage de chèvre frais*
- Quelques pousses germées
- 1 oignon cébette émincé en fines lanières
- Quelques feuilles de roquette
Instructions
- Faire griller le pain pendant 8 à 10 minutes à 200 °C (th. 6-7).
- Laver les abricots de nos régions, les couper en deux et les dénoyauter. Puis les couper en petits dés.
- Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre. Déposer quelques fèves et les dés d’abricots de nos régions.
- Parsemer de fines lanières d’oignon et de quelques pousses germées. Déguster immédiatement, accompagné de quelques feuilles de roquette.
Notes
*Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d’origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient.
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