Tarte
Dessert
Tatin d’abricots de nos régions au romarin
Crédit photo: © cooklook.net / Abricots de nos régions
Étapes
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Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Égoutter les abricots de nos régions.
-
Faire fondre le beurre et le sucre, ajouter les aiguilles de romarin ciselées et faire réduire un peu. Étaler dans le moule, puis disposer les abricots (en prenant soin de laisser un peu d’espace entre les abricots et le bord du moule).
-
Dérouler la pâte, glisser les bords à l’intérieur du moule et piquer avec une fourchette. Enfourner 25 minutes.
-
Laisser tiédir avant de démouler sur un plat. Elle sera excellente accompagnée d’une boule de glace au caramel !
Ingrédients
personnes
- 1 rouleau de pâte brisée
- 600 g d’ de nos régions
- 1 brin de romarin (7 cm)
- 100 g de sucre de canne
- 60 g de beurre + 1 morceau pour le moule
Tatin d'abricots de nos régions au romarin
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 600 g d’ abricots de nos régions
- 1 brin de romarin (7 cm)
- 100 g de sucre de canne
- 60 g de beurre + 1 morceau pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Égoutter les abricots de nos régions.
- Faire fondre le beurre et le sucre, ajouter les aiguilles de romarin ciselées et faire réduire un peu. Étaler dans le moule, puis disposer les abricots (en prenant soin de laisser un peu d’espace entre les abricots et le bord du moule).
- Dérouler la pâte, glisser les bords à l’intérieur du moule et piquer avec une fourchette. Enfourner 25 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler sur un plat. Elle sera excellente accompagnée d’une boule de glace au caramel !
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