Quelles recettes faire en hiver ?
En hiver, on veut du chaud, du fondant et du réconfortant. Voici les bases et les incontournables pour toute la saison.
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7 plats végétariens pour recevoir amis & famille en hiver
Connaissez-vous le « hygge » ? Cet état d’esprit danois consiste à créer une atmosphère intimiste et chaleureuse dans votre foyer. Cocooner à côté d’un bon feu de cheminée, allumer des bougies, […]
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À la plancha !
Si la cuisson à la plancha est connue pour enchanter les papilles des tablées estivales ensoleillées, on peut, si l’on est bien équipé, en profiter toute l’année, même l’hiver. Cette […]
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Toutes nos recettes et idées pour un apéro d’hiver réussi !
Chassons les idées reçues : l’apéritif n’est pas l’apanage de l’été ! L’hiver aussi a droit à ses apéros dînatoires avec bouchées, feuilletés et autres tartinades. Piochez dans notre liste […]
Les meilleures soupes pour l’hiver
Veloutés, potages, bouillons, même combat : on prend des légumes de saison, on les cuit, on les mixe et on n’oublie la petite touche crémeuse (ou les croûtons).
Des légumes rôtis pour les jours froids
Un filet d’huile, des épices, un four : les légumes rôtis, ce n’est pas compliqué, et surtout, c’est très bon. La preuve en 3 exemples.
Des légumes d’hiver gratinés et fondants
C’est le plat régressif par excellence : le gratin de légumes avec une bonne couche de fromage fondu. L’occasion de tester de nouvelles associations !
Un goûter au coin du feu
Invitez les saveurs douces, rondes et sucrées des desserts d’hiver. À compléter avec une boisson chaude, bien évidemment.
Cuisiner en hiver
Les réponses à toutes les questions que vous vous posez.
