Le goûter, un plaisir réservé aux enfants ? Et bien non ! Qu’on se le dire : l’encas de l’après-midi n’est interdit ! Le goûter est aussi essentiel que le petit-déjeuner ou le déjeuner. Ce quatrième repas de la journée doit répondre à certaines règles. Que vous soyez au bureau ou à la maison, adepte du sport, plutôt sucré ou alors salé… on vous donne des idées.
À chacun son goûter
Le goûter “version sucrée”
Pensez à joindre l’utile à l’agréable tout en limitant le “trop gras” et le “trop sucré” :
un milk-shake aux fruits rouges,une compote de poire ou de pêche “maison”deux petits suisses et un thé nature.
Le goûter “version salée”
Vous préférez les encas salés :
- sur une tranche de pain, un fromage à tartiner, un café,
- un jus de tomates maison,
- des brochettes de tomates cerise et de dés de fromage.
Le goûter “express” au bureau
Pas le temps de faire une pause-café ? prévoyez de quoi vous rassasier en deux temps trois mouvements :
- une pomme à croquer et un yaourt à boire nature.
- des clémentines,
- un petit carré individuel de fromage frais ou une biscotte.
Le goûter du sportif
Avant de partir faire du sport, pensez à recharger vos batteries sans alourdir votre estomac :
- un jus de fruits frais et une barre de céréales,
- quelques fruits secs et un yaourt à boire
Les fruits et légumes pour un goûter réussi
Bien composer son goûter
Associez 2 aliments parmi les 3 familles suivantes :
- fruits (et pourquoi pas légumes) : riches en fibres, en eau, en vitamines et sels minéraux.
- produits céréalier pour l’apport en glucides, le carburant de nos cellules.
- produits laitiers pour les protéines et le calcium.
N’oubliez pas, bien sûr, l’eau pour se réhydrater.
Cette combinaison permet de se ressourcer en éléments “clés” : les glucides pour un “coup de fouet”, les fibres combinées ou les protéines pour un double effet “coupe faim”.
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