Envie de sublimer facilement vos plats pour les fêtes de fin d’année ? Optez pour des recettes à base de fruits et légumes d’hiver ! De l’apéritif a dessert en passant par les plats, on vous met l’eau à bouche avant même que vous ayez cuisiné pour vos invités.
Nos idées recettes pour des repas de fête
Apéritif et amuses-bouche
Pour commencer les festivités avec brio, nos recettes de bouchées, verrines et cocktails devraient vous séduire. A vous l’apéro chic de fêtes !
Canapés, verrines, toast : découvrez nos recettes d’apéritif pour les fêtes de fin d’années. Ici, des verrines “sucré-salé” à tester sans hésiter !
Entrées
Pour l’entrée, les légumes festifs se présentent sous forme de veloutés colorés aux saveurs et textures surprenantes ou dans une version froide, en terrines.
Les courges et les légumes anciens, c’est toute une histoire ! Pour les fêtes de fin d’année, nous vous proposons une recette à base de potiron. A réaliser pour l’entrée, mais aussi en accompagnement, pour le plat principal.
Plats
Au moment du plat, les légumes de saison et les légumes de réveillon se déclinent sous toutes leurs formes : crus, cuits, à la vapeur, rôtis, à la poêle, en purée, en frites ou encore en gratins.
Les repas de fêtes sont l’occasion de tester de nouvelles saveurs et de mélanger toutes les couleurs. Et si vous tentiez un duo de textures ? Nous vous proposons une recette inédite, à base de betterave.
Et si, pour les fêtes, vous remplaciez les traditionnels chapons par des cailles ? Accompagnées par des morceaux d’ananas saisis, pour un effet sucré-salé, elles raviront le palais de vos convives.
Desserts
Qu’ils soient à la mangue, à l’ananas, à la clémentine, à l’orange, ou encore à la figue, il y a forcément un dessert de fête créé pour nous.
Avis aux gourmands : pour changer de la bûche de Noël, voici une recette ultra facile à réaliser pour un effet “woah” garanti.
Les fruits s’invitent au fromage
Même les fromages se mettent à l’heure de la fête ! En accompagnement festif pour, on propose, par exemple, avec du raisin ou des pommes.
Pourquoi ne pas tester une rémoulade de pomme au Cantal ? Servie à l’assiette ou dans un bol, elle donnera du peps à votre plateau de fromages.
Toutes nos recettes de fin d’année
Les fruits et légumes festifs
