Retrouvez nos idées de goûter gourmands ! Nous l’aimons lorsqu’il est healthy, pas trop sucré, de préférence fait maison mais aussi rapide à préparer.
Mettez un peu de sel dans vos goûters
Vous êtes plutôt salé, même à l’heure du thé ? Cette recette de cake aux fanes de carotte, zestes de citron, chèvre et menthe devrait vous régaler. Et pourquoi pas ces petits wraps version automne-hiver, à la carotte et aux betteraves ?
Si votre cœur balance entre sel et sucre, faites des petits sablés avec un pointe de sel ou du beurre salé comme les Bretons, et ajoutez quelques zestes d’orange ou de citron pour le plaisir du fruit. Rien de plus facile qu’une pâte sablée… démonstration dans cette recette de sablés en tartelettes aux figues, noix, raisins et frangipane. À tester pour un goûter plus raffiné quand vous aurez un peu de temps !
Pour une pause douceur dans un monde de brutes
Des cakes pour tous les goûts
Quoi de plus réconfortant que la texture moelleuse d’un cake ? C’est le gâteau maison idéal pour le goûter. Par exemple, ce gâteau moelleux à la clémentine, qui marie l’acidulé du fruit avec le réconfort du cake coche toutes les cases, tout comme ce cake citron-pavot.
Du côté des classiques, le gâteau moelleux aux pommes et le banna bread sont imbattables dans la catégorie des « gâteaux doudou ».
En version mini, pratique à emporter au bureau, testez ces mini-cakes pomme-carottes parsemés de noisettes concassées. Très faciles à réaliser, ils ne vous prendront que vingt minutes à préparer. Dans le registre du mini cake facile à transporter, vous pouvez vous laisser tenter par ces petits moelleux à la mangue… C’est la pleine saison en automne.
Le goût retrouvé de la pâte de fruits
Des fruits et du sucre, ça donne quoi, à part la confiture ? Des pâtes de fruits ! On n’y pense pas mais c’est LE goûter transportable par excellence.
Par exemple, faire une pâte de kiwis est un vrai jeu d’enfants. Pour une version encore plus gourmande, faites prendre votre pâte de fruits dans des barquettes de biscuits faits maison – à la façon d’une célèbre marque dont on vous laisse deviner le nom ! Suivez l’exemple pour la recette de biscuits barquette, à adapter avec kiwis ou autres fruits de saison.
Un combo salade de fruits – bento
Un bento, ou une simple boîte à lunch en inox, c’est le top pour conserver la fraîcheur de votre salade, mais une boîte hermétique fera aussi l’affaire.
Composez votre salade de fruits : pommes, – poires, et fruits secs… C’est de saison. Vous pouvez aussi la pimper de flocons de céréales ou d’un crumble fait à partir de biscuits sablés émiettés – à saupoudrer au dernier moment pour garder le craquant.
En quelques minutes, vous avez préparé un goûter de saison équilibré pour faire le plein de vitamines à l’heure de la pause au bureau !
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