Étapes
-
Eplucher les clémentines et les défaire en quartiers.
-
Peler puis tailler la carotte en fines tranches.
-
Couper les abricots secs en petits dés.
-
Dans un saladier, assaisonner les carottes tranchées et les quartiers de clémentine avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre du moulin.
-
Dégraisser totalement le magret de canard.
-
Monter les brochettes en intercalant : des quartiers de clémentine, des rondelles de carotte, du magret fumé.
-
Piquer à chaque extrémité un petit morceau d'abricot sec.
Ingrédients
personnes
- 3
- 100 g de magret fumé (ou séché maison)
- 2 c à s d' huile d'olive
- ½
- 4 secs
- Sel
- poivre du moulin
Brochette de clémentine et magret fumé
Ingrédients
- 3 clémentines
- 100 g de magret fumé (ou séché maison)
- 2 c à s d' huile d'olive
- ½ carotte
- 4 abricots secs
- Sel
- poivre du moulin
Instructions
- Eplucher les clémentines et les défaire en quartiers.
- Peler puis tailler la carotte en fines tranches.
- Couper les abricots secs en petits dés.
- Dans un saladier, assaisonner les carottes tranchées et les quartiers de clémentine avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre du moulin.
- Dégraisser totalement le magret de canard.
- Monter les brochettes en intercalant : des quartiers de clémentine, des rondelles de carotte, du magret fumé.
- Piquer à chaque extrémité un petit morceau d'abricot sec.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteAucun commentaire.