Cake sans farine, amande et nectarines
Les étapes de la recette
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Préchauffer le four à 160°C.
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Graisser un moule à cake et chemiser le fond avec un morceau de papier cuisson.
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Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le miel, l’extrait de vanille.
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Éplucher puis râper les pommes, les ajouter au mélange précédent.
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Ajouter la poudre d’amande et la levure, mélanger.
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Verser la pâte dans le moule à mi-hauteur, ajouter des quartiers de nectarines et recouvrir du reste de pâte.
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Enfourner et cuire 45 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.
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Parsemer de copeaux de noix de coco et déguster tiède.
Ingrédients pour
Ingrédients
- 2
- 2
- 2 œufs
- 60 cl de lait végétal (amande, soja...)
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à café d’extrait de vanille en poudre
- 240 g de poudre d'amande
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de copeaux de noix de coco
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