Étapes
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Préchauffer le four th.6 (180°C).
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Laver, peler et couper en petits morceaux le potiron. Le faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, égoutter et mixer avec une noix de beurre.
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Dans un saladier, battre 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
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Ajouter le potiron et bien mélanger.
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Verser la préparation dans des moules individuels préalablement huilés. Faire cuire entre 15 et 20 minutes en surveillant.
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Une fois cuit, laisser reposer. C’est prêt !
Ingrédients
personnes
- 1
- 3 jaunes d'œufs
- 3 c. à s. de farine
- 1 brique de crème fraîche liquide
- 1 noix de beurre
- Muscade
- Curry
- Sel, poivre
Flan de potiron
Ingrédients
- 1 potiron
- 3 jaunes d'œufs
- 3 c. à s. de farine
- 1 brique de crème fraîche liquide
- 1 noix de beurre
- Muscade
- Curry
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four th.6 (180°C).
- Laver, peler et couper en petits morceaux le potiron. Le faire cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, égoutter et mixer avec une noix de beurre.
- Dans un saladier, battre 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
- Ajouter le potiron et bien mélanger.
- Verser la préparation dans des moules individuels préalablement huilés. Faire cuire entre 15 et 20 minutes en surveillant.
- Une fois cuit, laisser reposer. C’est prêt !
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