Lasagnes bolo courgette

Préchauffer le four à 180°C. Couper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur, d’une épaisseur d’environ un demi centimètre. Réserver.

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et laisser cuire jusqu’à coloration, puis ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Réserver.

Dans un plat à gratin, verser une première couche de béchamel, puis les lamelles de courgette et une couche de bolognaise. Répéter l’opération 1 ou 2 fois selon la taille du plat. Terminer par une couche de courgette, de béchamel et parsemer d’un peu de gruyère râpé. Enfourner pour 1h environ.