Salade et crudités
Dessert
Marinade de fruits d’été à la menthe
Crédit photo: ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian
Étapes
-
Ouvrir le melon en deux et l'épépiner. Tailler la chair, selon le goût, en billes ou en dés.
-
Laver et tailler les nectarines en petits dés.
-
Peler la pomme et la poire puis la tailler en petits dés.
-
Dans un saladier mélanger ces fruits au raisin égrené, aux prunes ouvertes en deux, dénoyautées et coupées en petits quartiers. Citronner avec le jus d'un citron.
-
Effeuiller la menthe et la ciseler pour en parsemer les fruits. Sucrer avec le miel. Bien mélanger.
-
Couvrir le saladier d'un film alimentaire et mettre à mariner au frais environ une heure avant de servir.
Malin !
Option : remplacer la menthe par de la mélisse ou de la verveine fraîche et le miel par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
Ingrédients
personnes
- 1
- 2
- 1
- 1
- 200 g de
- 8
- 1
- ½ bouquet de menthe
- 3 c à s de miel
Marinade de fruits d'été à la menthe
Ingrédients
Instructions
- Ouvrir le melon en deux et l'épépiner. Tailler la chair, selon le goût, en billes ou en dés.
- Laver et tailler les nectarines en petits dés.
- Peler la pomme et la poire puis la tailler en petits dés.
- Dans un saladier mélanger ces fruits au raisin égrené, aux prunes ouvertes en deux, dénoyautées et coupées en petits quartiers. Citronner avec le jus d'un citron.
- Effeuiller la menthe et la ciseler pour en parsemer les fruits. Sucrer avec le miel. Bien mélanger.
- Couvrir le saladier d'un film alimentaire et mettre à mariner au frais environ une heure avant de servir.
Notes
Option : remplacer la menthe par de la mélisse ou de la verveine fraîche et le miel par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
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