Étapes
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Laver puis ciseler finement le vert des poireaux.
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Dans une casserole, déposer le beurre et le vert de poireau ciselé. Verser un demi-verre d’eau. Laisser mitonner environ 15 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Saler légèrement.
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Casser un œuf dans chaque ramequin.
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Ajouter une bonne cuillerée de vert de poireau fondu et une autre de crème. Saler, poivrer.
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Faire cuire les œufs cocotte au four à micro-ondes 1 min (900 w). Vérifier la cuisson et ajouter 10 à 30 secondes si nécessaire.
Ingrédients
personnes
- Le vert d’1
- 20 g de beurre
- 4 œufs
- 4 c à s de crème fraîche
- Sel et poivre
Œufs cocotte au vert de poireau
Ingrédients
- Le vert d’1 poireau
- 20 g de beurre
- 4 œufs
- 4 c à s de crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions
- Laver puis ciseler finement le vert des poireaux.
- Dans une casserole, déposer le beurre et le vert de poireau ciselé. Verser un demi-verre d’eau. Laisser mitonner environ 15 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Saler légèrement.
- Casser un œuf dans chaque ramequin.
- Ajouter une bonne cuillerée de vert de poireau fondu et une autre de crème. Saler, poivrer.
- Faire cuire les œufs cocotte au four à micro-ondes 1 min (900 w). Vérifier la cuisson et ajouter 10 à 30 secondes si nécessaire.
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