Pâtes de Kiwi
Les étapes de la recette
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Pèle les kiwis, coupe les en morceaux puis mixe-les au mixeur (fais-toi aider d’un grand si besoin).
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Dans une casserole, mélange la chair de kiwi avec le sucre « spécial confitures » et la poudre d’agar agar. Fais fondre le mélange à feu doux. Augmente le feu puis fais bouillir pendant 5 minutes en remuant sans arrêt avec une grande cuillère en bois.
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Verse la préparation sur une plaque à pâtisserie ou un moule à tarte. C’est le moment d’aller faire un tour ! La préparation a besoin d’environ 3 heures pour figer (prendre).
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Découpe ensuite la pâte kiwi à l’aide d’emporte-pièces de ton choix (étoiles, cœurs, sapins, dragons…).
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Pique les formes de pâtes de fruits sur des bâtonnets en bois puis roule-les dans des sucres colorés. Croque et craque !
Ingrédients pour
Ingrédients
- 8 gros
- 640 g de sucre spécial confitures
- 4 sachets d’ agar agar
- Sucres colorés
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