Étapes
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Préchauffer le four à 180°C (th.6)
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Peler, dénoyauter et couper la mangue en petits dés. Réserver.
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Mélanger le yaourt avec la farine, le sucre, la poudre d’amandes, les œufs, la levure et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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Incorporer les dés de mangue à la pâte et mélanger. Répartir la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux ¾.
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Enfourner pendant 25 minutes environ jusqu’à ce que les moelleux soient bien dorés et déguster sans tièdes ou froids !
Ingrédients
personnes
- 1 belle
- 1 yaourt nature
- 2 pots de farine
- 2 pots de cassonade
- 1 pot de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
Petits moelleux à la mangue
Ingrédients
- 1 belle mangue
- 1 yaourt nature
- 2 pots de farine
- 2 pots de cassonade
- 1 pot de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6)
- Peler, dénoyauter et couper la mangue en petits dés. Réserver.
- Mélanger le yaourt avec la farine, le sucre, la poudre d’amandes, les œufs, la levure et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Incorporer les dés de mangue à la pâte et mélanger. Répartir la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux ¾.
- Enfourner pendant 25 minutes environ jusqu’à ce que les moelleux soient bien dorés et déguster sans tièdes ou froids !
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