Salade de pastèque
Salade et crudités,
Accompagnement
En famille
Crédit photo: © Agence CRU - Interfel
Recette: Agence CRU - Interfel
Les étapes de la recette
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Couper la pastèque en tranches puis couper ces tranches en petits triangles.
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Peler puis trancher le concombre finement à la mandoline.
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Peler, dégermer puis émincer finement l’oignon rouge.
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Prélever les grains de la grenade.
-
Dans les assiettes de service, déposer en quinconce les triangles de pastèque, le concombre et l’oignon rouge émincé.
-
Par-dessus, parsemer de graines de grenade, de feta émiettée puis verser un généreux filet d’huile d’olive.
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Hacher finement le basilic puis le parsemer sur la salade de pastèque. Assaisonner de poivre (pas besoin de sel, la feta l’est déjà).
Ingrédients pour
Ingrédients
- 1/2
- 1/2
- 1/2 oignon rouge
- 1/2
- 1 bouquet de basilic
- 1 bloc de feta
- 1 filet d'huile d'olive
- Poivre
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