Salade de pommes de terre et champignons
Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Étapes
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Tailler les pommes de terre en dés ou en rondelles selon le calibre (et le goût des convives).
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Laver, sécher et émincer les champignons. Les citronner pour éviter qu’ils brunissent.
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Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
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Dans un saladier, verser dans l’ordre, le sel, le poivre, le vinaigre puis l’huile.
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Déposer les dés de pomme de terre et les champignons émincés dans le saladier.
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Ajouter la ciboulette ciseler et mélanger avant de servir.
Ingrédients
personnes
- 6 cuites (type « vapeur, rissolée »)
- 300 g de
- 1
- 1 c à s de vinaigre de cidre
- 2 c à s d’ huile de noisette
- Sel et poivre
- ½
Salade de pommes de terre et champignons
Ingrédients
- 6 pommes de terre cuites (type « vapeur, rissolée »)
- 300 g de champignons de Paris
- 1 botte de ciboulette
- 1 c à s de vinaigre de cidre
- 2 c à s d’ huile de noisette
- Sel et poivre
- ½ citron
Instructions
- Tailler les pommes de terre en dés ou en rondelles selon le calibre (et le goût des convives).
- Laver, sécher et émincer les champignons. Les citronner pour éviter qu’ils brunissent.
- Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
- Dans un saladier, verser dans l’ordre, le sel, le poivre, le vinaigre puis l’huile.
- Déposer les dés de pomme de terre et les champignons émincés dans le saladier.
- Ajouter la ciboulette ciseler et mélanger avant de servir.
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