La recette en vidéo
Étapes
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Dénoyauter les cerises. Les répartir dans les verrines.
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Dans un bol mélanger, le fromage blanc, le mascarpone et la vergeoise. Répartir la préparation dans les verrines.
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Emietter grossièrement les meringues et parsemer chaque verrine de ces miettes croustillantes. Servir aussitôt.
Malin !
Ce dessert express est réalisable avec tous les fruits de saison (pêche, abricot, ananas, prunes, clémentines, pommes, poires ...). Dans ce cas, tailler les fruits en petits dés.
Ingrédients
personnes
- 400 g de
- 4 c à s de mascarpone
- 4 c à s de fromage blanc
- 1 c à s de vergeoise (sucre roux ou muscovado)
- 12 mini-meringues du commerce ou une grosse meringue de boulangerie
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