Bien cuisiner le persil
Le persil est un incontournable du plan de travail. Feuilles et tiges se consomment entières ou hachées, seules ou mélangées à d’autres aromates. On le met presque par réflexe dans les salades, les soupes et autres fricassées… mais quand on l’oublie, il se fait remarquer !
Les recettes de persil les plus populaires
Les gestes simples
Comment cuire le persil ?
Préservez ses arômes et ses nutriments en ne le saupoudrant qu’en fin de cuisson.
Mariage & assortiment
Ajoutez de la couleur aux crudités et invitez à leur côté du persil bien vert !
Quelques suggestions gourmandes
Tomate
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Champignons cultivés
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Betterave
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