Pignon de pin
Nom scientifique : Pinus pinea

Bien cuisiner le pignon de pin

Le pignon se grignote aussi bien à l’apéritif qu’accommodé dans vos recettes salées ou sucrées. Il ne demande presqu’aucune préparation avant de passer à la cuisine.

Mariages et assortiments

Les pignons de pin, s’ils sont délicieux à grignoter, apportent un mélange de moelleux et de croquant, ainsi que du parfum à de nombreuses recettes.

Mariages et assortiments

Les pignons de pin, s’ils sont délicieux à grignoter, apportent un mélange de moelleux et de croquant, ainsi que du parfum à de nombreuses recettes.