Carte d’identité de l’anone
L’anone est un curieux fruit exotique, aux nombreuses variétés, qui couvre les étals français dès la fin de l’automne. Sa chair, quant à elle, couvre vos besoins en énergie.
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Disponibilité | Disponibilité | De saison | De saison | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | De saison | Disponibilité | Cœur de saison | Cœur de saison |
| j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.
Infos pratiques
Pleine saison
Octobre à février
Cultivé
En France DOM-TOM
Conservation
6 jours max. à l’air ambiant
Comment ça pousse ?
- L’anone est un arbre qui mesure entre 3 et 7 m. Les plus jeunes rameaux sont couverts d’une sorte de duvet rougeâtre.
- Il fructifie 3 ou 4 ans après sa plantation.
- La culture de l’anone réclame très peu d’eau mais le sol doit être suffisamment drainé.
- Les fleurs qui couvrent l’arbuste sont hermaphrodites. La fécondation des fleurs dans les vergers nécessite la main de l’homme.
- La récolte a lieu 5 à 8 mois après.
