Choisir une goyave
Observez bien la goyave avant de la choisir ! Sa couleur vous en dit déjà beaucoup sur la maturité du fruit.
Trouver le bon produit
Voici quelques conseils pour bien choisir :
- la goyave en forme de poire à chair blanche est à maturité lorsque sa peau, de couleur verte, vire légèrement au jaune ;
- la goyave doit être bien lisse, tendre au toucher, mais pas molle. Elle présente une peau exempte de taches et de meurtrissures.
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité | Pas de disponibilité |
| j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.
Production
1 484
tonnes
En France, Guadeloupe (125 tonnes, Martinique 364 tonnes, Guyane 211 tonnes, La Réunion 557 tonnes, Mayotte 227 tonnes.*
*Production française à destination du frais en tonnes : source Agreste – SAA, moyenne 2015-2017
1er
L’Inde est le premier producteur de goyave, suivi par la Chine et la Thaïlande.*
*Production européenne en tonnes : source Eurostat, moyenne 2014-16
Retrouvez les chiffres de production des fruits et légumes frais.
