Papaye : Présentation, disponibilité, conservation

Carte d’identité de la papaye

Originaire du Mexique, la papaye mûrit sous la chaleur des climats tropicaux.

Calendrier des saisons

Cœur de saison

Saison

Disponibilité

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Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.

Pleine saison Oct.-Déc.

Conservation À l’air ambiant

Apport 42 kcal pour 100g

Vitamine Riche vitamine C et B9

À partir de 24 mois

Sa chair sucrée et parfumée est disponible sur les étals français toute l’année. Ce fruit est délicieux nature, gratiné ou assaisonné. Sa richesse en vitamines combinée à sa légèreté en font un fruit idéal au quotidien, qui vous apportera tonus et vitalité !

Disponibilité
Présente sur les étals toute l’année

Comment conserver la papaye ?
A l’air ambiant

La Solo 8

Robe : une fois ouverte, cette papaye révèle une chair jaune orangée.
Production : c’est la papaye la plus cultivée et la plus consommée en France.
En bouche : gorgée de jus, la Solo 8 est très sucrée et parfumée.

La Sunrise

Robe : une jolie pulpe rouge dans un petit fruit qui tient dans la main.
En bouche : son goût est très voisin de celui de la Solo 8.

Amazon Red

Robe : le fruit offre une chair d’un rouge très intense.

En bouche : pleine de jus et de sucre.

La composition de la papaye

Eau	88,80 g
Glucides	8,53 g
Fibres	1,80 g
Vitamine B9	55,30 µg
Vitamine C	65,30 mg
Potassium	200 mg

Source : Aprifel

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