Bien cuisiner le pois gourmand
Frais, tendre et printanier, le pois gourmand est plus qu’un accompagnement. Son nom vous le rappelle, c’est une gourmandise. Encore plus simple à cuisiner que le petit pois à écosser, il se marie idéalement avec d’autres légumes de saison.
Les recettes de pois gourmand les plus populaires
Comment cuire le pois gourmand ?
À la vapeur
5 min
Dans l’eau bouillante
3 min
Mariage & assortiment
Le pois gourmand se mange cru et croquant dans une salade. Il s’associe parfaitement aux arômes grillés des amandes effilées rapidement passées dans la poêle ou encore dans une jardinière de légumes.
Quelques suggestions gourmandes
Citron, Citron vert
Citron, Citron vert
Amande
Amande
Carotte
Carotte
Asperge
Asperge
