Bien cuisiner le poivron
L’audace d’un diplomate ! Le poivron provoque les papilles sans jamais les déranger. Sa fraîcheur l’emporte sur ses saveurs nuancées… Cru, cuit, salé et même sucré, il se fond dans toutes sortes de plats.
Les recettes de poivron les plus populaires
Les gestes simples
Comment cuire le poivron ?
Au barbebue
Quelques minutes
À la cocotte ou au four
10 à 15 min à mitonner
Au wok
5 min
À la vapeur
20 min
Mariage & assortiment
Grillés, marinés dans une huile d’olive à l’ail, en velouté de poivron au basilic, avec des courgettes et des aubergines pour faire une ratatouille… les recettes à base de poivron sont innombrables !
Quelques suggestions gourmandes
Tomate
Tomate
Courgette
Courgette
Aubergine
Aubergine
Melon
Melon
