Carte d’identité de la tomate
Calendrier des saisons
Cœur de saison
Saison
Disponibilité
| Disponibilité | Disponibilité | De saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | Cœur de saison | De saison | De saison | Disponibilité | Disponibilité |
| j | f | m | a | m | j | j | a | s | o | n | d |
Les périodes sont données à titre indicatif car elles peuvent varier en fonction des aléas climatiques.
Conservation 3 à 4 jours à l'air ambiant
Cultivé En France et en Europe
Apport
33 kcal pour 100g (tomate cerise)
19 kcal pour 100g (tomate côtelée et cœur de bœuf)
20 kcal pour 100g (tomate grappe)
20 kcal pour 100g (tomate ronde)
Vitamine
Riche en vitamine C (tomate cerise)
Riche en vitamine B9 (Tomate côtelée et cœur de bœuf)
Riche en vitamine C (tomate grappe)
Riche en vitamine C (tomate ronde)
À partir de 12 mois
Très simple à consommer, elle se prête à une infinité de préparations. Très riche au niveau nutritionnel, elle a de véritables atouts bien-être. Toutes ses qualités en font le légume le plus consommé en France.
La composition de la tomate
| Eau | 90,10 g |
|---|---|
| Glucides | 5,62 g |
| Fibres | 1,20 g |
| Vitamine C | 21,80 mg |
| Potassium | 330 mg |
Source : Aprifel
