Bien cuisiner l’asperge
La plupart des asperges doivent être épluchées avec délicatesse avant de passer à la casserole. Une fois cuites, elles se dégustent en entrée ou en garniture.
Les recettes d’asperge les plus populaires
Les gestes simples pour préparer des asperges
Les asperges blanches et violettes demandent d’abord un peu de préparation. Les asperges vertes, quant à elles, doivent juste être lavées.
Mariages et assortiments
L’asperge se déguste surtout avec des vinaigrettes. Mais elle se marie également très bien avec d’autres fruits et légumes.
Mariages et assortiments
L’asperge se déguste surtout avec des vinaigrettes. Mais elle se marie également très bien avec d’autres fruits et légumes.
