Bien cuisiner le panais
Le panais offre de très nombreuses possibilités de préparation. Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte. Cependant, son goût plus relevé amène aussi à l’utiliser en condiment.
Les recettes de panais les plus populaires
Les gestes simples
Le conseil de notre expert pour préparer le panais
Chef
« Pour épaissir une purée de panais, ajoutez quelques cuillerées de poudre d’amande. Texture et saveurs garanties ! »
Mariage & assortiment
Les panais se prêtent à toutes vos envies.
Mariage & assortiment
Les panais se prêtent à toutes vos envies.
