Menus de la semaine du 30 mai au 5 juin

Lundi

Midi

Rouleaux de printemps pousse de salade et fromage de chèvre ; Pommes de terre sautées et côte de porc  marinée au thym ; Petit suisse coulis de framboises amandes effilées

Pour vos courses : 200 g de pousses d’épinards, 1 oignon nouveau avec ses fanes

Pensez aussi à : petits suisses, crottins de chèvre demi-sec, coulis de framboises, côtes de porcs, fromage blanc, pommes de terre, amandes effilées, pignons de pins, feuilles de riz, vinaigre de vin, huile d’olives

Soir

Salade de pousse d’épinards au maquereau sauce escabèche ; Tarte fraîche aux carottes et brousse aux herbes ; Pomme au four aux éclats de noisettes

Pour vos courses : 1 citron jaune, 4 pommes, 300 g de pousse d’épinards, 4 carottes, 1 oignon nouveau

Pensez aussi à : ¼ botte de ciboulette, feuilles de menthe, persil plat, pâte feuilletée, brousse de brebis, maquereau sauce escabèche, huile d’olive, noisettes

Mercredi

Midi

Nems croustillants au chou-fleur ; Salade verte et pâtes, thon vinaigrette au curry ; Carpaccio de poire noix de coco râpée

Pour vos courses : 2 poires, ½ chou-fleur, ½ salade

Pensez aussi à : 1 paquet de feuille de brick, 80 g de parmesan râpé, thon, curry, noix de coco râpée

Soir

Taboulé de sarassin à la menthe, concombre et féta ; Semoule de lait aux poires

Pour vos courses : 1 poire, 1 concombre, ½ salade

Pensez aussi à : menthe, ciboulette, féta, lait, sarrasin, semoule fine, vanille

Vendredi

Midi

Salade verte aux noix de cajou ; Cocotte de légumes primeurs et poisson vapeur ; Semoule au caramel

Pour vos courses : 1 citron jaune, 4 carottes primeurs, 4 navets fanes, 4 poireaux primeurs, 1 branche de cerfeuil, ½ salade

Pensez aussi à : semoule au caramel, 600 g de cabillaud en filets, noix de cajou, baies roses

Soir

Velouté d’endives au pain d’épices et bacon croustillant ; Omelette emmental  ciboulette et boulgour ; Mousse au citron

Pour vos courses : 6 endives, 1 oignon

Pensez aussi à : lait, beurre, bacon, emmental, ciboulette, mousse au citron, pain d’épices, huile d’olive, gros sel, boulgour

Dimanche

Midi

Curry de chou fleur au lait de coco ; Poêlée d’asperges vertes, penne et jambon de pays ; Quinoa au lait de soja vanillé et fraises

Pour vos courses : 250 g de fraises, ½ chou-fleur, ail, 500g d’asperges vertes

Pensez aussi à : lait de soja vanillé, curry, lait de coco, huile d’olive, sel, pâtes penne, quinoa, sucre

Soir

Tartine fraicheur au radis ; Purée de lentilles corail ; Ananas rôti

Pour vos courses : ½ ananas, 2 gousses d’ail, 1 botte de radis

Pensez aussi à : 200 g de fromage frais, 200 g de beurre, pain, lentilles corail, sel, poivre