Qui sont Les Fruits et Légumes Frais ?
Les fruits et légumes sont de véritables trésors de bienfaits et de convivialité. Pendant des jours ou des mois, ils se gorgent au soleil de vitamines et d’arômes. Des éléments indispensables à votre plaisir gustatif et à votre équilibre qu’ils restituent dans votre assiette ! Vous trouverez, sur ce site, tout ce qu’il vous faut pour en profiter et partager votre gourmandise.
Tout savoir sur les Fruits et Légumes Frais !
Comment choisir des fruits et légumes frais ? Quelles sont leurs propriétés ? D’où viennent-ils ? Comment les cuisiner ? Les conserver ? C’est pour répondre à ces questions et partager plaisir et gourmandise que ce site a été créé par Interfel, l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais. Son ambition ? Faire germer de nouvelles idées : pour que de la terre à l’assiette, vos papilles s’émoustillent !
Des idées et des recettes
Laissez-vous aller à la gourmandise, au partage et à la convivialité, grâce à des centaines d’idées de préparation et de recettes. Il y en a pour tous les goûts, toutes les occasions et toutes les saisons !
Des gestes et des astuces
Retrouvez des idées de préparation quotidiennes faciles et efficaces pour vous simplifier la vie. De même que des gestes culinaires expliqués très simplement. C’est qui le chef à présent ? C’est vous !
Des inspirations pour tous
Soyez inspiré et faites germer de nouvelles envies ! Notre site propose une foule d’idées sucrées et salées pour toutes les occasions. Un seul impératif, se régaler !
Des repères clairs
Grâce à nos fiches fruits et légumes, vous allez tout savoir sur leurs variétés, leur saisonnalité, leur stockage, leur consommation, leur qualité nutritionnelle… L’objectif ? Vous permettre de mieux acheter.
Des conseils pour mieux consommer
Notre site s’appuie également sur l’expertise de notre réseau de diététiciens. Par leurs conseils, leurs astuces de pro et leurs actions en région, ils font grandir le goût pour les fruits et légumes frais.
De la terre à l’assiette : toute une filière mobilisée au service de la fraîcheur et de la qualité
Des producteurs, transporteurs ou encore distributeurs travaillent au quotidien pour vous permettre de déguster, chaque jour, des produits de qualité. Tous ces professionnels partagent un objectif : faire en sorte que les fruits et légumes cultivés avec soin et passion, une fois récoltés, arrivent au plus vite dans votre assiette en conservant toute leur fraîcheur.
Le site des Fruits et Légumes Frais donne aussi un coup de projecteur sur tous les acteurs de cette filière – qui rassemble 75 000 entreprises, soit 450 000 emplois directs, et mettent chaque jour sur les étals plus de 80 produits et variétés.
Le saviez-vous ? Seuls 25 % des Français ont consommé au moins 5 portions de fruits et légumes par jour en 2016, contre 31 % en 2010, selon le CREDOC. Un chiffre qui baisse encore chez les enfants : 9 enfants sur 10 en consomment moins des 5 par jour et 40 % d’entre eux n’en mangent pas quotidiennement*. Et pourtant, 94 % déclarent aimer les fruits et 89 % les légumes* !
Un site créé et animé par Interfel
Ce site est le fruit du travail d’Interfel qui, depuis 1976, rassemble les métiers de la filière fruits et légumes frais : de la production à la distribution, en passant par la coopération, l’expédition, l’importation et l’exportation, et même la restauration collective.
Interfel est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne.
Sa mission ? Défendre les intérêts des professionnels qu’elle représente, les conseiller (notamment à travers des études scientifiques, techniques ou économiques) ainsi que valoriser leur travail et leur savoir-faire. Cela passe notamment avec des actions de communication – tel que ce site qui cultive la connaissance et la consommation des fruits et légumes frais !
Interfel : ses missions, ses actions
Découvrez l’ensemble des objectifs, projets et initiatives de l’Interprofession des Fruits et Légumes Frais sur Interfel, le site officiel de l’interprofession.
*Source : étude ABC+ réalisée en 2014 pour Interfel et FranceAgriMer, auprès de 300 enfants de 6 à 18 ans (échantillon représentatif de la population française).
