Étapes
Garnitures
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Émincer le chou rouge.
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Couper la mangue en tranches fines.
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Peler, enlever le noyau et couper l’avocat en tranches.
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Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage frais puis saler et poivrer.
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Couper le saumon en lamelles.
Assemblage du Bagel
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Couper chaque bagel en deux dans le sens de la longueur puis tartiner chaque base de fromage frais.
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Déposer quelques tranches d’avocat, de mangue, du chou rouge émincé puis quelques feuilles de salade et tranches de saumon.
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Parsemer pour finir de noisettes concassées avant de refermer le pain du dessus.
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Servir desuite.
Ingrédients
personnes
- 4 pains bagel
- 2 avocats tranchés
- 1/2
- 1
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 poignée de salade feuille de chêne
- 4 c à soupe de fromage frais
- 1 petite poignée de noisettes concassées
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