Étapes
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Effeuille les endives (réserve les plus grosses feuilles pour une salade).
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Ouvre la boite de thon et égoutte-le dans une petite passoire.
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Ouvre le citron en deux pour le presser et en extraire le jus.
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Dans un grand bol, dépose le thon et réduit-le en petites miettes à l'aide d'une fourchette.
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Ajoute ensuite la crème et le jus du citron. Mélange bien.
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Garnis ensuite la partie la plus large des feuilles d'endive de cette préparation (la partie la plus « élancée » de la feuille servira à se saisir de la barquette sans se salir les doigts).
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Décore chaque barquette de quelques feuilles de cerfeuil.
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Sur un plateau, dispose les barquettes d'endives en étoile (ou autre, selon ta fantaisie).
Ingrédients
personnes
- 2
- 1 petite boite de thon au naturel (100 g)
- 3 c à s de crème fraîche épaisse
- 1
- 3 branches de cerfeuil
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