Brochette-club aux carottes, courgettes, céleri et viande des grisons
Étapes
-
Laver, peler les légumes puis les tailler en fines tranches à la mandoline.
-
Les cuire à l'eau bouillante salée parfumée du demi-oignon 5 à 8 min (les légumes doivent rester croquants). Bien les égoutter.
-
Tartiner les tranches de légumes d'une fine couche de mascarpone.
-
Monter les brochettes : empiler environ 9 tranches tartinées en les intercalant. Appuyer pour les faire adhérer ensemble puis les emballer dans une tranche de viande des grisons.
-
Piquer avec un pic en bois pour faire tenir l'ensemble.
Ingrédients
personnes
- 1
- ½
- ¼ de
- ½
- sel
- poivre
- 8 tranches de viande des grisons
- 100 g de mascarpone
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteAucun commentaire.