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Informations Ingredients Etapes Gestes simples Avis
Encas Entrée Petit chef (en famille)

Brochette de légumes d’été, sauce à l’estragon

Préparation
20 min
Mode de cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Salée

Étapes

  1. Lave les légumes et sèche-les.

  2. Ouvre le poivron en deux pour retirer les graines et le tailler en morceaux.

  3. Pèle le demi-concombre et coupe le en petits cubes.

  4. Sur des pics à brochette, alterne un morceau de poivron rouge, 1 tomate cerise et un cube de concombre, deux à trois fois de suite selon la longueur de la brochette.

  5. Détache les petites feuilles des branches d'estragon et coupe les finement.

  6. Dans un bol, mélange la mayonnaise, le petit suisse et l'estragon ciselé. Accompagne les brochettes de légumes avec cette sauce.

Ingrédients

4 personnes
  • 1 poivron rouge
  • 12 tomates cerise
  • ½ concombres
  • 4 branches d' estragon
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 1 petit suisse
  • 12 pics à brochette

Les gestes simples pour la recette

Monder les tomates
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Dénoyauter des cerises
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Peler un poivron
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Vidéos
Les découpes du concombre
Photos

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