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Salade et crudités Entrée

Céleri rémoulade aux pommes et aux noisettes

Préparation
20 min
Mode de cuisson
Sans cuisson
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Sucrée & salée

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).

  2. Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.

  3. Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).

  4. Concasser grossièrement les noisettes.

  5. Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.

  6. Verser la sauce et bien mélanger.

  7. Servir le céleri rémoulade bien frais.

Ingrédients

4 personnes
  • ½  boule de céleri rave (environ 400 g)
  • 2 pommes
  • 20 g de noisettes
  • Le jus d'1 citrons jaune
  • 1 ½ c à s de mayonnaise
  • 1 ½ c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 pointe de moutarde forte
  • Sel et poivre du moulin

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