Salade et crudités
Entrée
Céleri rémoulade aux pommes et aux noisettes
Crédit photo: ©Amélie ROCHE/Interfel
Étapes
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Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).
-
Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
-
Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).
-
Concasser grossièrement les noisettes.
-
Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.
-
Verser la sauce et bien mélanger.
-
Servir le céleri rémoulade bien frais.
Ingrédients
personnes
- ½ boule de (environ 400 g)
- 2
- 20 g de
- Le jus d'1 jaune
- 1 ½ c à s de mayonnaise
- 1 ½ c à s de crème fraîche épaisse
- 1 pointe de moutarde forte
- Sel et poivre du moulin
Céleri rémoulade aux pommes et aux noisettes
Ingrédients
- ½ boule de céleri rave (environ 400 g)
- 2 pommes
- 20 g de noisettes
- Le jus d'1 citron jaune
- 1 ½ c à s de mayonnaise
- 1 ½ c à s de crème fraîche épaisse
- 1 pointe de moutarde forte
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner selon le goût (sel et poivre).
- Peler le céleri et le râper. Arroser de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
- Laver et râper la pomme (ou la couper en petits dés).
- Concasser grossièrement les noisettes.
- Dans un saladier, déposer le céleri râpé, les pommes râpées et les noisettes concassées.
- Verser la sauce et bien mélanger.
- Servir le céleri rémoulade bien frais.
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