Club sandwiches fraîch’attitude

Tartiner 4 tranches de pain de mie de tarama. Citronner.

Peler le concombre et le tailler en très fines rondelles (ou en lanières à l'économe).

Garnir chaque sandwiche de concombre et les refermer.

Ouvrir l'avocat en deux, retirer le noyau et ôter la chair à l'aide d'une cuillère.

Dans un bol, écraser la chair d'avocat à la fourchette. Citronner.

Tartiner 4 tranches de pain de mie de cette préparation puis ajouter le jambon avant de refermer les sandwiches.

Peler les pommes, les couper en quartiers (retirer la partie dure qui contient les pépins) puis en fines lamelles.

Couper le fromage en fines lamelles également et garnir les sandwiches.

Peler la courgette et la tailler en très fines rondelles (ou en lanières à l'économe).

Ouvrir les sardines en deux et retirer l'arête centrale. Les écraser à la fourchette avec le beurre et le jus du citron.

Garnir les sandwiche de cette préparation et de tranches de courgette.