Étapes
-
Laver les fraises puis les équeuter. Les mixer avec 70 g sucre pour obtenir la consistance d’un coulis épais.
-
Séparer le melon en deux. Oter les pépins puis évider la chair à la cuillère. La mixer au blender avec le sucre restant, le porto et les glaçons pour obtenir la consistance d'un granité.
-
Répartir le coulis de fraises dans des verres de service. Ajouter du granité de melon et décorer, juste avant de servir, d'un nuage de de Chantilly.
Ingrédients
personnes
- 1 charentais jaune
- 150 g de sucre
- 400 g de
- 50 g de glaçons
- 1 bombe de Chantilly
- 5 cl de Porto ou Maury
Créez un compte et laissez votre avis
Toutes vos recettes préférés, du contenu exclusifs, des conseils de pros, des surprises ! Depuis votre espace adhérents accédez à plus de contenus sur les fruits et les légumes frais.
Créer un compteAucun commentaire.