Étapes
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Laver les fraises et les tomates.
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Equeuter les fraises et détailler grossièrement les tomates.
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Les déposer dans le bol du blender.
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Verser le vinaigre balsamique, le sel et l’huile puis mixer.
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Laver les feuilles de basilic, les sécher et les ciseler finement.
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Ajouter le basilic ciselé dans la préparation et mélanger.
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Servir frais.
Malin !
Pour une version sucrée : porter à 2/3 la proportion de fraises et réduire celle des tomates à 1/3. Au besoin, sucrer légèrement au sirop d’agave (au miel, au sucre semoule...).
Ingrédients
personnes
Pour 1 litre de cocktail :
- 4 grappe
- 500 g de
- 8 feuilles de basilic
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 2 c à s d’ huile d’olive
- 1 pincée de sel (ou sel de céleri)
Cocktail tomate fraise au basilic
Ingrédients
Instructions
- Laver les fraises et les tomates.
- Equeuter les fraises et détailler grossièrement les tomates.
- Les déposer dans le bol du blender.
- Verser le vinaigre balsamique, le sel et l’huile puis mixer.
- Laver les feuilles de basilic, les sécher et les ciseler finement.
- Ajouter le basilic ciselé dans la préparation et mélanger.
- Servir frais.
Notes
Pour une version sucrée : porter à 2/3 la proportion de fraises et réduire celle des tomates à 1/3. Au besoin, sucrer légèrement au sirop d’agave (au miel, au sucre semoule...).
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