Étapes
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Laver les carottes et les navets puis les peler. Les tailler en fine julienne (en fins bâtonnets).
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Ouvrir les poireaux en quatre dans la longueur et les laver sous l'eau en séparant bien les feuilles pour éliminer toutes les impuretés. Les tailler également en fine julienne.
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Dans un plat en verre (cuisson au micro-onde), déposer les légumes. Saler poivrer. Arroser d'huile d'olive. Ajouter ½ verre d'eau.
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Couper le citron en fines rondelles. En déposer la moitié sur les légumes.
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Déposer dessus les filets de poisson.
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Répartir les rondelles de citron restantes sur le poisson et parsemer de baies roses.
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Filmer et cuire au micro-ondes 15 min à puissance moyenne 650 w. Décorer en finition de quelques pluches de cerfeuil.
Malin !
Conseil : à défaut de four à micro-onde, cette recette est réalisable au four traditionnel (25 à 30 min de cuisson). Pour ce faire, couvrir les légumes d'une feuille de papier sulfurisé (ou d'un couvercle allant au four). Ajouter le poisson seulement à mi-cuisson des légumes.
Ingrédients
- 4 primeurs
- 4 fanes
- 4 primeurs
- 1
- 1 c à c de baies roses
- 2 c à s d' huile d'olive
- 600 g de cabillaud en filets
- sel
- 1 branche de cerfeuil
- film étirable spécial micro-onde
Cocotte de légumes primeurs et poisson vapeur
Ingrédients
Instructions
- Laver les carottes et les navets puis les peler. Les tailler en fine julienne (en fins bâtonnets).
- Ouvrir les poireaux en quatre dans la longueur et les laver sous l'eau en séparant bien les feuilles pour éliminer toutes les impuretés. Les tailler également en fine julienne.
- Dans un plat en verre (cuisson au micro-onde), déposer les légumes. Saler poivrer. Arroser d'huile d'olive. Ajouter ½ verre d'eau.
- Couper le citron en fines rondelles. En déposer la moitié sur les légumes.
- Déposer dessus les filets de poisson.
- Répartir les rondelles de citron restantes sur le poisson et parsemer de baies roses.
- Filmer et cuire au micro-ondes 15 min à puissance moyenne 650 w. Décorer en finition de quelques pluches de cerfeuil.
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