Étapes
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Laver le chou et la pomme.
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Eplucher le panais et les carottes.
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Râper les légumes et la pomme à l’aide d'une mandoline puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.
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Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc et la mayonnaise. Ajouter le jus de citron restant et le cerfeuil ciselé. Saler et poivrer. Bien mélanger.
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Ajouter les légumes et la pomme râpés. Bien mélanger et servir bien frais (au besoin, laisser séjourner la salade 10 à 15 minutes au frais avant de la déguster).
Ingrédients
personnes
- 1 gros (ou 2 petits)
- 200 g de chou blanc
- 2
- 1
- 40 g de mayonnaise
- 50 g de fromage blanc
- Quelques brins de cerfeuil
- Le jus d'1 jaune
- Sel et poivre
Coleslaw au panais
Ingrédients
- 1 gros (ou 2 petits) panais
- 200 g de chou blanc
- 2 carottes
- 1 pomme verte
- 40 g de mayonnaise
- 50 g de fromage blanc
- Quelques brins de cerfeuil
- Le jus d'1 citron jaune
- Sel et poivre
Instructions
- Laver le chou et la pomme.
- Eplucher le panais et les carottes.
- Râper les légumes et la pomme à l’aide d'une mandoline puis les citronner pour qu’ils ne brunissent pas, avec la moitié du jus de citron.
- Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc et la mayonnaise. Ajouter le jus de citron restant et le cerfeuil ciselé. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Ajouter les légumes et la pomme râpés. Bien mélanger et servir bien frais (au besoin, laisser séjourner la salade 10 à 15 minutes au frais avant de la déguster).
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