Étapes
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Eplucher l'ananas, et le couper en quatre dans le sens de la longueur. Retirer le « bois » (le centre). Couper chaque morceau en petits dés.
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Les verser dans une casserole avec le miel et les baies de genièvre. Laisser compoter à eux doux pendant 10 min.
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Servir tiède ou froid accompagné de biscuits à la noix de coco, de meringues ou d'une quenelle de sorbet à la mangue.
Ingrédients
personnes
- 1
- 100 g de miel
- 3 baies de genièvre
- Poivre du moulin
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