Étapes
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Peler les poires, les couper en morceaux et les arroser de jus de citron.
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Concassées finement les amandes blanches.
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Déposer les morceaux de poire dans une casserole avec le sucre et les amandes et faire chauffer pendant 40 min environ en mélangeant régulièrement.
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Verser dans les pots (préalablement ébouillantés). Les retourner et attendre le refroidissement complet (la confiture brûlante va permettre de faire le vide d’air et ainsi permettre une longue conservation : environ 12 mois).
Malin !
Pour tout savoir sur les confitures et sur les bocaux maison...
Ingrédients
personnes
Pour 4 pots
- 1 kg de
- Le jus d’1
- 500 g de sucre
- 150 g d’ blanches (émondées)
Confiture de poires aux amandes
Ingrédients
Instructions
- Peler les poires, les couper en morceaux et les arroser de jus de citron.
- Concassées finement les amandes blanches.
- Déposer les morceaux de poire dans une casserole avec le sucre et les amandes et faire chauffer pendant 40 min environ en mélangeant régulièrement.
- Verser dans les pots (préalablement ébouillantés). Les retourner et attendre le refroidissement complet (la confiture brûlante va permettre de faire le vide d’air et ainsi permettre une longue conservation : environ 12 mois).
Notes
Pour tout savoir sur les confitures et sur les bocaux maison...
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