Étapes
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Peler les betteraves Les couper en cubes et les verser dans un saladier.
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Couper le fromage en petits cubes et le verser dans le saladier. Mixer au mixeur plongeant.
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Assaisonner de vinaigre balsamique, saler, poivrer.
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Répartir dans des verrines et décorer de brins de ciboulette.
Ingrédients
personnes
- 4 cuites (sous vide ou non)
- ½ fromage aux fines herbes
- 8 brins de
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Crème de betterave rouge aux herbes
Ingrédients
- 4 betteraves cuites (sous vide ou non)
- ½ fromage aux fines herbes
- 8 brins de ciboulette
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Peler les betteraves Les couper en cubes et les verser dans un saladier.
- Couper le fromage en petits cubes et le verser dans le saladier. Mixer au mixeur plongeant.
- Assaisonner de vinaigre balsamique, saler, poivrer.
- Répartir dans des verrines et décorer de brins de ciboulette.
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