Étapes
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Coupe le vert des feuilles de poireaux ainsi que les petites racines. Ouvre en 4 au couteau les poireaux dans la longueur. Ebouriffe les poireaux sous l'eau courante pour les nettoyer puis coupe-les finement.
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Dans une casserole, met à fondre le beurre. Ajoute les poireaux et le verre d'eau. Laisse fondre 15 min en remuant de temps en temps.
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Ecrase les biscuits dans un bol.
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Prends de grands ramequins individuels, casse un œuf dans chaque.
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Ajoute les poireaux cuits puis saupoudre de miettes de biscuits. Passe au four environ 12 min (Th 6/7). Attention à ne pas te brûler en sortant les ramequins du four.
Ingrédients
personnes
- 4
- 8 biscuits salés (type TUC®)
- 20 g de beurre
- 1 grand verre d' eau
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
Crumble de poireaux cocotte
Ingrédients
- 4 poireaux
- 8 biscuits salés (type TUC®)
- 20 g de beurre
- 1 grand verre d' eau
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
Instructions
- Coupe le vert des feuilles de poireaux ainsi que les petites racines. Ouvre en 4 au couteau les poireaux dans la longueur. Ebouriffe les poireaux sous l'eau courante pour les nettoyer puis coupe-les finement.
- Dans une casserole, met à fondre le beurre. Ajoute les poireaux et le verre d'eau. Laisse fondre 15 min en remuant de temps en temps.
- Ecrase les biscuits dans un bol.
- Prends de grands ramequins individuels, casse un œuf dans chaque.
- Ajoute les poireaux cuits puis saupoudre de miettes de biscuits. Passe au four environ 12 min (Th 6/7). Attention à ne pas te brûler en sortant les ramequins du four.
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