Étapes
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Retirez la partie dure du bas des tiges des asperges. Rincez les asperges, coupez-les en deux, salez et poivrez.
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Préchauffez le four à 200°C. Coupez les tranches de jambon et de fromage en deux dans la longueur. Coupez la pâte feuilletée en 4 quartiers.
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Superposez deux demi-tranches de fromage au milieu d'une demi-tranche de jambon, rassemblez 6 demi-asperges en un petit fagot et enroulez-les dans le jambon-fromage.
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Disposez le rouleau obtenu au milieu d’un triangle de pâte et rabattez-les coins pour former un feuilleté bien fermé. Réalisez de même les 3 autres feuilletés et posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
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Badigeonnez les feuilletés d’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame. Mettez au four pour 20 minutes de cuisson. Servez chaud.
Malin !
Scellez bien les feuilletés pour éviter que le fromage s’échappe à la cuisson.
Ingrédients
- 12 vertes assez fines
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de fromage type gouda
- 1 œuf
- 1 c. à café graines de sésame
- Sel, poivre
Feuilletés aux asperges
Ingrédients
- 12 asperges vertes assez fines
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de fromage type gouda
- 1 œuf
- 1 c. à café graines de sésame
- Sel, poivre
Instructions
- Retirez la partie dure du bas des tiges des asperges. Rincez les asperges, coupez-les en deux, salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez les tranches de jambon et de fromage en deux dans la longueur. Coupez la pâte feuilletée en 4 quartiers.
- Superposez deux demi-tranches de fromage au milieu d'une demi-tranche de jambon, rassemblez 6 demi-asperges en un petit fagot et enroulez-les dans le jambon-fromage.
- Disposez le rouleau obtenu au milieu d’un triangle de pâte et rabattez-les coins pour former un feuilleté bien fermé. Réalisez de même les 3 autres feuilletés et posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
- Badigeonnez les feuilletés d’œuf battu et saupoudrez de graines de sésame. Mettez au four pour 20 minutes de cuisson. Servez chaud.
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