Étapes
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Faire gonfler la semoule dans l'eau bouillante.
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Écraser ou mixer les légumes cuits pour en faire une purée.
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Une fois la purée réalisée, ajouter la semoule qui a gonflé et mélanger.
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Doser les quantités de semoule et de légumes selon vos préférences.
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À l’aide d’un emporte pièce, mettre la préparation dans une poêle et faire cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté afin que les galettes se solidifient et ne s'effritent plus.
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C’est prêt ! Placer les galettes dans un plat et les déguster tièdes.
Ingrédients
personnes
- 100 g de poireaux cuits
- 100 g de semoule à couscous
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe d'huile
