Mini-clafoutis aux pêches
Étapes
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Fais préchauffer le four à 180°.Pèle les pêches (inutile si ce sont des nectarines ; il suffit de les laver). Coupe les en deux pour retirer les noyaux.
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Coupe les demi-pêches en tranches.
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Dans un saladier, casse les œufs et bats les en omelette. Ajoute le sucre, la farine et le lait. Mélange bien pour obtenir une préparation bien lisse.
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Beurre les moules individuels (avec les doigts, ou fais fondre le beurre et étale le au pinceau).
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Répartis les fruits coupés dans les moules et verse dessus l’appareil (mélange) à clafoutis.
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Enfourne les clafoutis pour 30 min de cuisson. A déguster chaud, tiède ou froid, poudré ou non d'un voile de sucre glace.
Malin !
Astuce dégustation : accompagne les clafoutis d’une petite salade de pêches crues, à peine citronnée et sucrée. Le contraste cru/cuit sera un vrai régal pour tes papilles !
Ingrédients
- 2 belles (ou nectarine)
- 2 œufs
- 40 g de farine
- 40 g de sucre
- 120 cl de lait
Mini-clafoutis aux pêches
Ingrédients
- 2 belles pêches (ou nectarine)
- 2 œufs
- 40 g de farine
- 40 g de sucre
- 120 cl de lait
Instructions
- Fais préchauffer le four à 180°.Pèle les pêches (inutile si ce sont des nectarines ; il suffit de les laver). Coupe les en deux pour retirer les noyaux.
- Coupe les demi-pêches en tranches.
- Dans un saladier, casse les œufs et bats les en omelette. Ajoute le sucre, la farine et le lait. Mélange bien pour obtenir une préparation bien lisse.
- Beurre les moules individuels (avec les doigts, ou fais fondre le beurre et étale le au pinceau).
- Répartis les fruits coupés dans les moules et verse dessus l’appareil (mélange) à clafoutis.
- Enfourne les clafoutis pour 30 min de cuisson. A déguster chaud, tiède ou froid, poudré ou non d'un voile de sucre glace.
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