Étapes
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Découper les feuilles de salade aux ciseaux, répartir ces lanières au fond de chaque bocal.
-
Parsemer d’un peu de carotte râpée.
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Eplucher l’avocat, disposer sa chair dans un bol. Ajouter le jus du ½ citron et écraser à la fourchette jusqu’à obtention d’une purée.
-
Retirer les queues et les radicelles des radis, les découper en fines rondelles.
-
Emonder la tomate et la découper en petits morceaux. Eplucher et mincer les oignons nouveaux. Ôter la base dure des asperges et les débiter en tronçons.
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Dans chaque bocal, répartir la purée d’avocat, les rondelles de radis et les cubes de concombre et de tomates. Parsemer d’oignons nouveaux et de têtes d’asperges.
Malin !
Préparer une vinaigrette à part pour que chacun puisse assaisonner sa mini salade à son goût. Pour un pique-nique, l’idéal est de préparer la vinaigrette à l’avance dans une petite bouteille. Secouez, servez, c’est prêt !
Ingrédients
- 12 petites feuilles de laitue
- ½ râpée
- 1
- ½
- 12
- ¼ de
- 1
- 2 oignons nouveaux
- 3 vertes
Mini Salades Jar
Ingrédients
Instructions
- Découper les feuilles de salade aux ciseaux, répartir ces lanières au fond de chaque bocal.
- Parsemer d’un peu de carotte râpée.
- Eplucher l’avocat, disposer sa chair dans un bol. Ajouter le jus du ½ citron et écraser à la fourchette jusqu’à obtention d’une purée.
- Retirer les queues et les radicelles des radis, les découper en fines rondelles.
- Emonder la tomate et la découper en petits morceaux. Eplucher et mincer les oignons nouveaux. Ôter la base dure des asperges et les débiter en tronçons.
- Dans chaque bocal, répartir la purée d’avocat, les rondelles de radis et les cubes de concombre et de tomates. Parsemer d’oignons nouveaux et de têtes d’asperges.
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