Étapes
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Couper le melon en deux,l’épépiner et mixer la chair d’un demi-melon (récupérer environ 25 ml de purée de melon). La passer dans une passoire fine.
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Confectionner des billes de melon à l’aide d’une cuillère parisienne dans le demi-melon restant.
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Versez le sirop de canne dans de grands verres à cocktails. Ajoutez le rhum, puis 1,5 cuillère à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe de purée de melon. Ajouter les glaçons et l’eau gazeuse
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Puis l’eau gazeuse.Lavez, séchez et effeuillez la menthe.
Malin !
Avant d’ajouter le juste de citron et la purée de melon, ajouter 10 cl de rhum et 5 cl de sirop de canne pour un effet cocktail !
Ingrédients
personnes
- 1 melon moyen
- le jus d’1 citron vert
- eau gazeuse
- glaçons
- quelques feuilles de menthe
